Vous cherchez une boulangerie artisanale à Mont-sur-Marchienne qui met son savoir-faire traditionnel au service de votre santé ? Le Pain d’Autrefois vous présente son pain certifié sans gluten.

Aucun traitement médicamenteux n'existe à ce jour contre l'intolérance au gluten présent dans le blé, le froment, l'épeautre, le seigle... Pour les personnes cœliaques, la seule solution est un régime exclusivement sans gluten. Afin de garantir à nos clients des produits sans danger pour leur santé, nous nous montrons très rigoureux dans la préparation de nos pains sans gluten.

De plus, tous nos produits sont fabriqués sans conservateurs ni colorants.

Valeur nutritionnelle du pain sans gluten

100g de notre pain certifié sans gluten apportent en moyenne :

valeur énergétique : 332 kcal/ 1406 kj ;
protéines : 9,1g ;
lipides : 0,4g ;
dont acides gras saturés : 0,1g ;
glucides : 68,9g ;
dont sucre : 5,8g ;
fibres : 8,1g ;
sodium : 0,9g.

Le Pain au levain

Notre pain au levain fait aussi la réputation de la maison ! Il est fabriqué avec de la farine française provenant des Moulin du Val-Dieu. Avec eux nous partageons l’amour de la tradition et la passion du métier, que nous transmettons également à nos enfants et à nos collaborateurs.

Découvrez notre gamme qui fleure bon le pain d’antan :

au levain blanc - gris épeautre au sel de Guérande (Moulins Bourgeois) ;
grand-mère farine de tradition française ;
au levain blanc – gris (Moulins Bourgeois) ;
au levain épeautre (Moulins Bourgeois) ;
fermier : à base de seigle noir ;
Synergie : à base de sel iodé ;
Country : à base d'avoine ;
10 céréales ;
Chia : riche en oméga 3 .

Nos autres produits

Outre les pains et les gâteaux, nous proposons également un large choix de produits faits maison pour vous régaler en toute circonstance :

nos quiches faites Maison
- fromage de chèvre ;
- lard ;
- tomate ;
- roquette ;
- jambon ;
- oignon ;
- végétarienne.
nos pains spéciaux pour vos petits buffets :
- noix ;
- noisette ;
- figue ;
- abricot ;
- pruneau ;
- lard.
nos délicieuses fougasses : faites à l'huile d'olive aux herbes de Provence, à base de lard et d'olives ;
nos flûtes noix raisin
nos petits pistolets carré noix raisin (pistolets cuits sur pierre)
nos baguettes au levain.

Découvrez également notre biscuiterie et venez découvrir notre boulangerie artisanale, nous nous ferons un plaisir de vous y accueillir !

Vous souhaitez en savoir plus ?

Votre boulanger est à votre disposition, en boutique à Mont-sur-Marchienne, par téléphone ou par email. Nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos questions concernant nos produits et nos services.